Ronqueo Atún Experience

30 Junio 2023

El próximo viernes 30 de junio de las 19:00 a las 23:00 horas disfruta de la gran experiencia del ronqueo de Aleta Azul de 40kg y un menú de 6 tiempos diseñado por nuestro Chef invitado 𝗬𝗼𝘀𝘂𝗸𝗲 𝗞𝗼𝗴𝘂𝗿𝗲, quien compartirá con nosotros su talento para llevar a cabo esta tradición milenaria que aún se practica en las costas gaditanas de España.
El ronqueo es una práctica que tiene lugar después de la pesca, cuando los ejemplares de atún ya se encuentran en tierra. Consiste en el despiece del atún, y recibe este nombre debido al sonido que produce el cuchillo al atravesar la espina dorsal del atún, similar a un ronquido. Además, podrás disfrutar de nuestras marcas de bebidas Chandon y Ginebra Condesa, en un ambiente agradable con música de DJ en vivo en nuestro restaurante Lola Rooftop, ubicado en The Fives Downtown, para disfrutar de una noche espectacular en el mejor lugar de Playa del Carmen.
𝗠𝗘N𝗨́ DE 6 TIEMPOS 𝗗𝗜𝗦𝗘Ñ𝗔𝗗𝗢 𝗣𝗢𝗥 𝗬𝗢𝗦𝗨𝗞𝗘 𝗞𝗢𝗚𝗨𝗥𝗘
Tiradito de Akami con ponzu negro de albahaca
Ensalada de alga wakame, pepino, atún, aceite de ajonjolí y ahumado de romero
Concentrado de atún y chips de jamón serrano
Degustación de niguiris (Akami, Otoro, Chutoro)
Tataki de atún con salsa de demiglace con yuzu yuzu
Textura de Chocolate, esponja de pistache y kenel de helado de matcha
*Signature cocktail : Ginebra Condesa
*Copa de Chandon para postre
𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗧𝗘𝗡𝗜𝗠𝗜𝗘𝗡𝗧𝗢
DJ Concepto Deep House.
PRECIOS
Preventa $1,199 MXN (Válido hasta el 5 de junio 2023)
Precio General $1,500 MXN (a partir del 6 de junio 2023)
Menores de edad 50% de descuento
INFORMACIÓN 984-242-029

Hotel: The Fives Downtown

Locación: Rooftop 5

Hora: 07:00 PM - 11:00 PM

Precio: $1,199.00 MXN

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